蒜苗炒腊肉

蒜苗炒腊肉是一道很平常的家常菜。几乎是人尽皆知，它的受喜爱的程度也相当之高。它的口味鲜美，绿油油的蒜苗清脆可口。同样它的营养丰富。它可以通肠排便、增强抵抗力、预防癌症。功效相当之高。

准备材料：
主料:【腊肉】 100g | 【蒜苗】 150g |
辅料:【姜】 5g | 【葱】 5g | 【红椒】 10g | 【生抽】 10g | 【鸡精】 2g | 【蚝油】 10g | 【食盐】 1g | 【香油】 3g | 【花生油】 30g |

蒜苗炒腊肉的做法

1. 准备原料。

2. 腊肉清水漂洗干净，切成0.3厘米片，蒜苔清水漂洗干净后切成4厘米段备用。

3. 锅内加入清水大火烧开，加入蒜苔红尖椒条沸至翠绿。倒出沥干水分。

4. 锅内加入花生油烧热，加入葱花，姜片炒出香味，加入腊肉煸炒至香。

5. 加入蒜苔，盐，鸡精，生抽，耗油，翻炒均匀。

6. 加入香油翻炒出锅即可，蒜苗炒腊肉完成。