咸蛋黄番茄包菜

曾几何时对番茄的味道恋恋不忘，甚至儿时的某次的运动会买的所有的零食都是番茄味的。

大了，番茄味并非首选，可每每看到还是会稍做犹豫，如果没有别的喜欢的口味，还是会拿上一份番茄味。

以前在家，我妈也时常用番茄做些美食，比如这道包菜番茄。可在此基础上，我加了两颗咸蛋黄，让口感再次增加了些许层次。

小青桔做胚，少许蚝油。

一份咸蛋黄番茄包菜，给你的传统加几分惊喜。

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咸蛋黄番茄包菜的做法

1. 准备食材，只需要包菜、咸蛋、青桔、圣女果，油、蚝油，然后没了。包菜切厚丝，这个超级容易，直接切就行，管他竖着横着出来的都是丝。

2. 圣女果对半切开即可。

3. 热锅起油。

4. 先将圣女果放进去炒出味道。

5. 然后放入切好的包菜，然后放入咸蛋黄。

6. 放入蚝油。

7. 放入小青桔汁。继续翻炒3分钟。让包菜完全软下去。关火，盖上盖子焖一分钟。是为了让蔬菜中的糖份充分的调动出来，这样才好吃。

8. 盛到盘子里就好了。口感方面，每一根包菜都包裹着咸蛋黄沙沙的质感，又不乏番茄让人留口水的酸甜，而且这种酸中伴随着青桔的层次感，让人流连忘返。