【牛排 】
怡园精选 【干红 】 【葡萄酒 】
【洋葱 】
【西兰花 】
【大蒜 】 头3瓣
食盐
【黑胡椒粉 】
白糖
【黄油 】
【番茄酱 】
【蚝油 】
1.牛排用清水冲洗干净
2.将洗净的牛排用刀一分为二,正反两面均匀的撒食盐、黑胡椒粉
7.平底锅放火上烧热
11.将腌制好的牛排放入锅中,煎2分钟至表面焦黄
12.翻面再将另一面煎2分钟至表面焦黄
14.取出牛排放在盘中静置舒展一会儿
15.将剩下的洋葱用刀切成末
16.取三个蒜瓣剥去外皮,用刀切成蒜蓉
18.放入洋葱末和蒜蓉末,用铲子煸炒出香味
19.将腌牛排的红酒腌料倒入锅中
20.大火煮开出香味
21.往锅中倒入约1汤匙番茄酱
22.接着倒入约1汤匙蚝油
23.用铲子搅拌均匀,大火烧开
24.往汤料中加入黑胡椒粉
25.接着加入白砂糖
26.用铲子搅拌均匀,熬煮至汤汁浓稠即可