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七辣酸香掌中宝
综合七种不同的辣味，独家秘藏的酸度配合，势必打开你的味蕾，不一样的酸香掌中宝，是你从没吃过也过目难忘的美食。
准备材料：
主料:【鸡脆骨】 450g |
辅料:【灯笼椒】 适量 | 【泡椒】 适量 | 【干辣椒】 适量 | 【辣椒粉】 适量 | 【陈醋】 适量 | 【海鲜酱】 适量 | 【醋】 适量 | 【白醋】 适量 | 【鱼露】 适量 | 【白胡椒】 适量 | 【辣椒】 适量 | 【芥末油】 适量 |
1. 其实整体的制作工艺倒不难，难在如何调制出汤汁进行浸泡。
2. 买好掌中宝之后，解冻，然后在沸水中加入料酒，放入掌中宝。
3. 待水再次烧开，转至小火，煮上7-8分钟。
4. 捞出沥干后，侵入到冰水中，让掌中宝完全凉投。
5. 把七种不同的辣椒打碎混合，放入陈醋、白醋、康乐醋、海鲜酱油、白糖、鱼露、芥末油、白胡椒混合成为汤汁。
6. 将冰好后的掌中宝浸泡在调制好的汤汁里，8-12个小时，入味，即食。
准备材料：
主料:【鸡脆骨】 450g |
辅料:【灯笼椒】 适量 | 【泡椒】 适量 | 【干辣椒】 适量 | 【辣椒粉】 适量 | 【陈醋】 适量 | 【海鲜酱】 适量 | 【醋】 适量 | 【白醋】 适量 | 【鱼露】 适量 | 【白胡椒】 适量 | 【辣椒】 适量 | 【芥末油】 适量 |
七辣酸香掌中宝的做法
1. 其实整体的制作工艺倒不难，难在如何调制出汤汁进行浸泡。
2. 买好掌中宝之后，解冻，然后在沸水中加入料酒，放入掌中宝。
3. 待水再次烧开，转至小火，煮上7-8分钟。
4. 捞出沥干后，侵入到冰水中，让掌中宝完全凉投。
5. 把七种不同的辣椒打碎混合，放入陈醋、白醋、康乐醋、海鲜酱油、白糖、鱼露、芥末油、白胡椒混合成为汤汁。
6. 将冰好后的掌中宝浸泡在调制好的汤汁里，8-12个小时，入味，即食。
