酸辣炝藕

酸辣炝藕的做法准备:.藕洗净刨皮,葱、姜切末.先将藕切片后,再横切两刀成稍宽的条
酸辣炝藕
准备材料:
主料:【】 300克 |
辅料:【色拉油】 适量 | 【食盐】 适量 | 【】 适量 | 【干辣椒】 适量 | 【米醋】 适量 | 【白糖】 少许 | 【】 适量 |

酸辣炝藕的做法


1. 洗净刨皮,切末
2. 先将切片后,再横切两刀成稍宽的条
3. 把切好的片放水中冲洗至水漂清,洗去表面的淀粉后沥干备用

4. 小火,油6成热时放入干辣椒,炝炒至辣椒颜色变暗,有辣味释放时再放入末炝出香味
5. 放入片,开大火,稍翻炒几下就加入米醋白糖、盐炒拌均匀
6. 炝炒至片稍变色,感觉有点晶莹通透的样子时就熟了,关火盛出即可 做法:


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