酸辣炝藕
酸辣炝藕的做法准备:.藕洗净刨皮,葱、姜切末.先将藕切片后,再横切两刀成稍宽的条
准备材料:
主料:【
藕】 300克 |
辅料:【
色拉油】 适量 | 【
食盐】 适量 | 【
葱】 适量 | 【
干辣椒】 适量 | 【
米醋】 适量 | 【
白糖】 少许 | 【
姜】 适量 |
酸辣炝藕的做法
1.
藕洗净刨皮,
葱、
姜切末
2. 先将
藕切片后,再横切两刀成稍宽的条
3. 把切好的
藕片放水中冲洗至水漂清,洗去表面的淀粉后沥干备用
4. 小火,油6成热时放入
干辣椒,炝炒至辣椒颜色变暗,有辣味释放时再放入
葱、
姜末炝出香味
5. 放入
藕片,开大火,稍翻炒几下就加入
米醋、
白糖、盐炒拌均匀
6. 炝炒至
藕片稍变色,感觉有点晶莹通透的样子时就熟了,关火盛出即可 做法:
![](n2/kas2llfcrqv.jpg)
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