喵母厨房
主页
客家酒香焖鸡
客家娘酒是用糯米酿造的一种酒，属于黄酒，主要原料是糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，不加酒精和任何添加剂，是纯天然绿色饮品，可以直接饮用，甜甜的，让人贪杯的冲动，总是控制不住自己一杯接一杯，不知不觉中已经微醉了。 酒酿焖鸡，是一道酒香恋乡的客家菜，很熟悉的味道，用娘酒焖鸡，连鸡肉都酒香四溢，甜甜的，酒香扑鼻，汤浓肉鲜，很是美味哦。 - 展开查看全部 - - 收起 -
准备材料：
主料:【三黄鸡】 半只 |
辅料:【姜】 6片 | 【彩椒】 1个 | 【高汤】 150毫升 | 【黄酒】 350毫升 |
1. 鸡肉洗切成块。
2. 锅中入油烧5成热，放入姜片爆香。
3. 将鸡肉块放入翻炒，炒至鸡块表面成金黄色。
4. 将250ML客家娘酒和高汤加入。
5. 大火烧开转小火加盖炖煮20分钟。
6. 再将剩余的100ML娘酒加入，再煮5分钟。
7. 调入盐。
8. 最后将红彩椒放入炒匀就可以出锅了。
准备材料：
主料:【三黄鸡】 半只 |
辅料:【姜】 6片 | 【彩椒】 1个 | 【高汤】 150毫升 | 【黄酒】 350毫升 |
客家酒香焖鸡的做法
1. 鸡肉洗切成块。
2. 锅中入油烧5成热，放入姜片爆香。
3. 将鸡肉块放入翻炒，炒至鸡块表面成金黄色。
4. 将250ML客家娘酒和高汤加入。
5. 大火烧开转小火加盖炖煮20分钟。
6. 再将剩余的100ML娘酒加入，再煮5分钟。
7. 调入盐。
8. 最后将红彩椒放入炒匀就可以出锅了。
