三文鱼豌豆丁
三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。
准备材料：
主料:【
三文鱼】 适量 | 【
豌豆】 适量 |
辅料:【
香菇】 适量 | 【
料酒】 适量 | 【
酱油】 适量 | 【
胡椒粉】 适量 | 【
橄榄油】 适量 |
三文鱼豌豆丁的做法
1. 备料
三文鱼，
豌豆，
香菇。
2. 锅里加水将
豌豆下锅。
3. 再将
香菇改刀下锅，焯制
豌豆熟透即可出锅控水备用。
4. 另起锅加少许的色拉油，将
三文鱼下锅。
5. 煎至出味后，再将熟透的
豌豆及
香菇丁锅。
6. 加入适量
料酒及
酱油胡椒粉提味。
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