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翻糖小熊纸杯蛋糕
将翻糖膏和干佩斯按照1:1的比例揉匀，然后加上色素膏调出想要的颜色。完成小熊的头部。
准备材料：
主料:【鸡蛋】 3个 | 【低筋面粉】 110g |
辅料:【牛奶】 40g | 【黄油】 25g | 【奶油】 适量 | 【食用色素】 适量 | 【白糖】 100g |
1. 将翻糖膏和干佩斯按照1:1的比例揉匀，然后加上色素膏调出想要的颜色。
2. 完成小熊的头部。
3. 滚个圆球做小熊的身子(头大身小才能做出萌萌的感觉)。
4. 做好小熊的领结。
5. 完成小熊的四肢。
6. 完成其它小熊。
7. 牛奶和黄油隔水融化。
8. 全蛋放入无水无油盆中，加入糖。
9. 用打蛋器打发全蛋。
10. 将面粉筛入后翻拌均匀。
11. 取两到三勺面糊放入牛奶黄油液中拌匀。
12. 将拌好的糊倒入面糊盆中切拌均匀。
13. 倒入模具，160度，上下火烤35分钟左右。
14. 在晾凉的蛋糕上抹一层奶油霜，将表面整成圆弧形。
15. 取一块翻糖膏加色素膏揉成绿色后擀平，用压花棒压出花纹。
16. 用模具将翻糖皮压成合适的大小。
17. 将绿色糖皮盖在纸杯蛋糕上。
18. 在小熊PP上刷一点点清水，粘在糖皮上，再做一些其他小装饰。
准备材料：
主料:【鸡蛋】 3个 | 【低筋面粉】 110g |
辅料:【牛奶】 40g | 【黄油】 25g | 【奶油】 适量 | 【食用色素】 适量 | 【白糖】 100g |
翻糖小熊纸杯蛋糕的做法
1. 将翻糖膏和干佩斯按照1:1的比例揉匀，然后加上色素膏调出想要的颜色。
2. 完成小熊的头部。
3. 滚个圆球做小熊的身子(头大身小才能做出萌萌的感觉)。
4. 做好小熊的领结。
5. 完成小熊的四肢。
6. 完成其它小熊。
7. 牛奶和黄油隔水融化。
8. 全蛋放入无水无油盆中，加入糖。
9. 用打蛋器打发全蛋。
10. 将面粉筛入后翻拌均匀。
11. 取两到三勺面糊放入牛奶黄油液中拌匀。
12. 将拌好的糊倒入面糊盆中切拌均匀。
13. 倒入模具，160度，上下火烤35分钟左右。
14. 在晾凉的蛋糕上抹一层奶油霜，将表面整成圆弧形。
15. 取一块翻糖膏加色素膏揉成绿色后擀平，用压花棒压出花纹。
16. 用模具将翻糖皮压成合适的大小。
17. 将绿色糖皮盖在纸杯蛋糕上。
18. 在小熊PP上刷一点点清水，粘在糖皮上，再做一些其他小装饰。
