喵母厨房
主页
清汆丸子
鸡脯肉斩成泥。胡萝卜、菠菜打成泥。加入葱、姜末。
准备材料：
主料:【鸡胸脯肉】 300g | 【胡萝卜】 1根 | 【菠菜】 2棵 | 【鸡蛋】 1个 |
辅料:【色拉油】 5g | 【食盐】 8g | 【葱】 15g | 【姜】 10g | 【胡椒粉】 适量 | 【香油】 适量 |
1. 原料。
2. 原料。
3. 原料。
4. 鸡脯肉斩成泥。
5. 胡萝卜、菠菜打成泥。
6. 加入葱、姜末。
7. 再放入蛋清、3克盐、胡椒粉、香油，朝一个方向搅拌，要搅打上劲。
8. 鸡肉馅分成三份，其中一份加入菠菜泥，调匀。
9. 另外一份加入胡萝卜泥，调匀。
10. 做好的三分。
11. 锅中加水，烧至微开，丸子下入锅中，烧开后，点两次水，调味后即可出锅。
准备材料：
主料:【鸡胸脯肉】 300g | 【胡萝卜】 1根 | 【菠菜】 2棵 | 【鸡蛋】 1个 |
辅料:【色拉油】 5g | 【食盐】 8g | 【葱】 15g | 【姜】 10g | 【胡椒粉】 适量 | 【香油】 适量 |
清汆丸子的做法
1. 原料。
2. 原料。
3. 原料。
4. 鸡脯肉斩成泥。
5. 胡萝卜、菠菜打成泥。
6. 加入葱、姜末。
7. 再放入蛋清、3克盐、胡椒粉、香油，朝一个方向搅拌，要搅打上劲。
8. 鸡肉馅分成三份，其中一份加入菠菜泥，调匀。
9. 另外一份加入胡萝卜泥，调匀。
10. 做好的三分。
11. 锅中加水，烧至微开，丸子下入锅中，烧开后，点两次水，调味后即可出锅。
