雪耳蛋花羹

饭后的小甜汤来咯，这个雪耳鸡蛋羹，做法简单，快捷。下火又滋阴，大概10分钟不到就可以弄好咯。之所以为“羹”是因为有凉圆所以会稠一点~~~~

准备材料：

【白木耳】（1个）【鸡蛋】（1只）潮州小【凉圆】（适量）【片糖】 /砂糖/ 【冰糖】（适量）

雪耳蛋花羹的做法

1.白木耳泡水，备用

2.取一中砂锅，倒入8分满的水，开小火，同时加入小凉圆，大概2，3勺，一边搅拌一边等水滚，然后水滚后煮1-2分钟再倒入些许的冷水，这样小凉圆就会发的比较好看，有口感

3.然后加入片糖（半块或一整块），剪小片了的白木耳，搅拌一下，最后打个蛋进去，试试甜度就完成咯