意式黄金火腿面疙瘩

准备材料：

普通【面粉】 60g
【玉米粉】 40g
【火腿】 2片
【奶酪粉】适量
【鸡蛋】 1个
【番茄】 1个
蒜2瓣
【鸡汤】 200ml
盐少许
【黑胡椒粉】少许
干燥【香草】少许

意式黄金火腿面疙瘩的做法

1.番茄去皮、切块，火腿切碎粒，蒜切片；面粉与玉米粉混合均匀，加入火腿粒和少许黑胡椒粉、奶酪粉，搅匀，打入鸡蛋

2.用手抓匀，揉成不粘手的面团

3.将面团搓成长条，尽量搓得细一些，切成1厘米左右的小段，用叉子压出花纹

4.锅中烧水，水开后放入面疙瘩

5.煮至面疙瘩漂浮起来，捞出沥干水分，待用

6.另起锅，加少许油，爆香蒜瓣，倒入西红柿碎

7.炒出番茄汁，加入汤，搅匀，煮一分钟

8.加入黑胡椒粉和少许盐，搅匀后倒入面疙瘩，撒少许干燥香草即可