韭菜饺子

准备材料：

【肉馅】 250克（如果准备的【面团】是500克）
【韭菜】 100克
盐3克
【鸡精】 3克
糖3克
【香油】 3克
【胡椒】【粉】少许
生油少许

韭菜饺子的做法

1.把韭菜洗净，沥干水分，切成碎末。然后把菜加入肉馅中，再放入所有调味料一起拌匀成馅料

2.500克面粉，用1杯温水和面（把水一点点往面里加，一边加一边揉面，直到可以揉成一个面团）。把面团揉至光滑后，用湿布盖住，醒一醒面。然后揪下来一块用手搓成条。再揪成剂子，按成厚圆片，再开始擀皮。擀成一个个小圆片

3.把馅料填进饺子皮正中央，差不多20克左右的馅料即可（这个得根据水平，水平低的少放点馅，好包一些哈）。然后饺子皮对折，拇指食指使劲一捏，饺子就捏好了