香辣狗肉煲

狗肉切大块备用。玉米切大块。丝瓜切滚刀大块备用。青椒切四方块。
香辣狗肉煲

准备材料：
主料:【狗肉】 300g |
辅料:【玉米】 100g | 【丝瓜】 100g | 【青椒】 5g | 【葱】适量 | 【姜】适量 | 【蒜】适量 | 【番茄酱】适量 | 【豆瓣酱】适量 | 【辣酱】适量 |

香辣狗肉煲的做法

1. 狗肉切大块备用。

2. 玉米切大块。

3. 丝瓜切滚刀大块备用。

4. 青椒切四方块。

5. 葱切大段、蒜去皮后用刀拍一下备用，姜切大片即可。

6. 炒锅放油下入豆瓣酱翻炒，出红油后，下入蒜粒翻炒。

7. 放入番茄酱适量，翻炒均匀。

8. 放入自制香辣酱，一直炒到水分干掉，现出红油为止，下入大葱段、姜片炒出香味。

9. 放入切好的狗肉块，均匀裹上辣酱汁。将玉米块放入一起翻炒后，加入高汤或者清水，量以盖住锅内的菜为宜。

10. 等汤汁将近收干的时候，放入丝瓜块和青椒块翻炒至熟为止。