泡藕带炒鸡胗
鸡胗鸡的胃,能除热解烦,消食导滞,帮助消化 .儿时如有不消化的小孩,老人们总是把鸡胗上的那层黄皮,炒焦碾沫冲水给孩子喝.
准备材料:
主料:【
鸡胗】 8个 |
辅料:【
红萝卜】 半根 | 【
青椒】 2个 | 【
啤酒】 适量 | 【
料酒】 适量 | 【
淀粉】 适量 | 【
食盐】 适量 |
泡藕带炒鸡胗的做法
1. 准备好原材料
2. 切好的
鸡胗先用
啤酒泡上十分钟
3. 将
啤酒倒出,再挤干水分,加入盐、
料酒、姜片和适量的
淀粉 4. 抓匀后腌制五分钟
5. 烧热锅,放入适量的油,下入腌制过的
鸡胗翻炒
6. 翻炒到
鸡胗变色
7. 再加入泡藕带继续翻炒
8. 加入适量的盐等调味料
9. 最后起锅前加入
青椒片和
红萝卜片一起翻炒至变色后即可
10. 做好了
![](n2/ygl2tnitznd.jpg)
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