醋溜白菜
醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。
准备材料：
主料:【
大白菜】 300克 |
辅料:【
干辣椒】 适量 | 【
葱】 适量 | 【
米醋】 适量 | 【
生抽】 适量 | 【
香油】 适量 | 【
食盐】 适量 | 【
白糖】 适量 |
醋溜白菜的做法
1.
大白菜洗净斜着切成抹刀片。
2. 醋、
生抽、盐、糖、
香油、淀粉、适量清水调成芡汁。
3. 热油中下
葱花和
干辣椒段爆香。
4. 下入白菜大火翻炒。白菜塌锅后，顺锅边淋上芡汁炒匀即可。
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