清炒青虾

清炒青虾是一种简单的做法，能吃出虾的真味道。

清炒青虾

准备材料：
主料:【虾仁】 300克 | 【虾】 300克 | 【韭菜】 100克 |
辅料:【辣椒】适量 | 【干淀粉】适量 | 【料酒】适量 | 【味精】适量 | 【白糖】适量 | 【食盐】适量 | 【胡椒粉】适量 | 【鸡粉】适量 | 【黄酒】适量 |

清炒青虾的做法

1. 将青虾清洗干净，剪去虾须，装入碗中待用。热锅放油烧热，倒入青虾翻炒。将青虾炒熟，出锅，装入盘中待用。

2. 锅内留少许底油，爆香葱姜末，辣椒末。倒入炒好的青虾，加入白糖，精盐，料酒。翻炒均匀，稍微煨一下，最后加入味精调味。

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