有心食谱：法式橙汁鸭菲力

法式橙汁鸭菲力是一道清爽的鸭肉料理，香吉士、柠檬、迷迭香与薄荷等香气交错，整个香味漫溢，让人食指大动呀～但唯一的败笔就是未将香吉士去皮，带有点苦味，所以建议料理时可去皮哦！
有心食谱：法式橙汁鸭菲力

准备材料：

【樱桃】【鸭】【菲力】 600公克,香【吉士】 2颗, 【迷迭香】 4~6根, 【柠檬汁】 0.5大匙, 【黑胡椒】适量,盐适量,糖1小匙, 【薄荷】少许

有心食谱：法式橙汁鸭菲力的做法

准备酱汁，先将香吉士2大匙、柠檬汁0.5匙，放入碗内，加入黑胡椒、盐、糖拌匀，再放入切碎的薄荷。

把新鲜香吉士切丁。

热锅加点油后，开始煎鸭菲力，再将迷迭香放入，增加香气，鸭肉煎到两面焦黄。

鸭菲力煎好后，先与部分柳橙酱汁搅拌均匀。

盛盘，最后洒上柳橙丁、淋上剩余的酱汁即可。