银鱼韭菜炒蛋
银鱼的营养价值极高,是滋补佳品。银鱼味甘、性平,归脾、胃经;有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效;可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。尤其适合体质虚弱,营养不足,消化不良者宜食。另外,银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。
准备材料:
主料:【
银鱼】 150g | 【
韭菜】 50g |
辅料:【
鸡蛋】 3个 | 【
胡椒粉】 适量 | 【
食盐】 适量 | 【
植物油】 适量 |
银鱼韭菜炒蛋的做法
1. 准备的材料。
2.
鸡蛋打散加入盐、
胡椒粉和料酒。
3. 蛋液中加入洗净的
韭菜末。
4. 再加入
银鱼搅拌均匀。
5. 锅中油热倒入蛋液小火翻炒至熟。
6. 出锅装盘。
![](n2/yecwpenyyn1.jpg)
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