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菠菜汁海鲜汤
鲜虾去头、壳，泥肠，从虾的背部把虾肉用刀剖开约1/3深。鱿鱼择洗干净，在鱿鱼肉内面切十字花道，切成小长段备用。
准备材料：
主料:【菠菜】 200g | 【鱿鱼】 100g |
辅料:【鸡蛋】 1个 | 【虾】 50g | 【淀粉】 适量 | 【胡椒粉】 适量 |
1. 鲜虾去头、壳，泥肠，从虾的背部把虾肉用刀剖开约1/3深。
2. 鱿鱼择洗干净，在鱿鱼肉内面切十字花道，切成小长段备用。
3. 将菠菜去根、黄烂叶洗净用开水焯好，捞出沥干，用家用食品搅拌器绞碎，滤出汁液备用。
4. 锅内加水，开后放入加工过的鱿鱼段，虾肉。水再开后倒入菠菜汁。
5. 大火煮开，打入鸡蛋液成蛋絮，开后用水淀粉勾芡，最后洒入胡椒粉，精盐，搅匀。
准备材料：
主料:【菠菜】 200g | 【鱿鱼】 100g |
辅料:【鸡蛋】 1个 | 【虾】 50g | 【淀粉】 适量 | 【胡椒粉】 适量 |
菠菜汁海鲜汤的做法
1. 鲜虾去头、壳，泥肠，从虾的背部把虾肉用刀剖开约1/3深。
2. 鱿鱼择洗干净，在鱿鱼肉内面切十字花道，切成小长段备用。
3. 将菠菜去根、黄烂叶洗净用开水焯好，捞出沥干，用家用食品搅拌器绞碎，滤出汁液备用。
4. 锅内加水，开后放入加工过的鱿鱼段，虾肉。水再开后倒入菠菜汁。
5. 大火煮开，打入鸡蛋液成蛋絮，开后用水淀粉勾芡，最后洒入胡椒粉，精盐，搅匀。
