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川味土豆片
土豆切薄片。葱蒜切末。土豆在凉水里多泡一会，下淀粉。锅内烧水，水开下土豆片煮一会，不能把土豆片煮绵了。煮好后再泡在凉水里。
准备材料：
主料:【土豆】 适量 |
辅料:【辣椒油】 适量 | 【大葱】 适量 | 【大蒜】 适量 | 【生抽】 适量 | 【白砂糖】 适量 | 【白醋】 适量 | 【鸡精】 适量 |
1. 土豆切薄片。
2. 葱蒜切末。
3. 土豆在凉水里多泡一会，下淀粉。
4. 锅内烧水，水开下土豆片煮一会，不能把土豆片煮绵了。煮好后再泡在凉水里。
5. 容器中放入葱姜末，多倒些麻油辣椒油，适量生抽，耗油，精盐，鸡精，白糖，一点点白醋。
6. 把土豆捞出来倒入容器拌匀。
准备材料：
主料:【土豆】 适量 |
辅料:【辣椒油】 适量 | 【大葱】 适量 | 【大蒜】 适量 | 【生抽】 适量 | 【白砂糖】 适量 | 【白醋】 适量 | 【鸡精】 适量 |
川味土豆片的做法
1. 土豆切薄片。
2. 葱蒜切末。
3. 土豆在凉水里多泡一会，下淀粉。
4. 锅内烧水，水开下土豆片煮一会，不能把土豆片煮绵了。煮好后再泡在凉水里。
5. 容器中放入葱姜末，多倒些麻油辣椒油，适量生抽，耗油，精盐，鸡精，白糖，一点点白醋。
6. 把土豆捞出来倒入容器拌匀。
