喵母厨房
主页
浇汁豆腐
浇汁豆腐是一道汉族名菜，属于鲁菜。
准备材料：
主料:【豆腐】 适量 |
辅料:【胡萝卜】 适量 | 【洋葱】 适量 | 【青椒】 适量 | 【香菇】 适量 | 【火腿】 适量 | 【黑胡椒】 适量 | 【鸡精】 适量 | 【食盐】 适量 |
1. 豆腐煎两面金黄。香菇泡软，和火腿，洋葱，青椒，胡萝卜都切丁。煎豆腐的油全部倒掉，锅底沾的油就够了，一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下。
2. 放入洋葱，香菇，火腿，胡萝卜丁，炒散。兑水，放盐，黑胡椒煮开。放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味，大约三分钟。
3. 豆腐盛出来。剩余的汤汁勾芡，放入青椒炒断生，放点鸡精香油提香即可。浇在豆腐上。
准备材料：
主料:【豆腐】 适量 |
辅料:【胡萝卜】 适量 | 【洋葱】 适量 | 【青椒】 适量 | 【香菇】 适量 | 【火腿】 适量 | 【黑胡椒】 适量 | 【鸡精】 适量 | 【食盐】 适量 |
浇汁豆腐的做法
1. 豆腐煎两面金黄。香菇泡软，和火腿，洋葱，青椒，胡萝卜都切丁。煎豆腐的油全部倒掉，锅底沾的油就够了，一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下。
2. 放入洋葱，香菇，火腿，胡萝卜丁，炒散。兑水，放盐，黑胡椒煮开。放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味，大约三分钟。
3. 豆腐盛出来。剩余的汤汁勾芡，放入青椒炒断生，放点鸡精香油提香即可。浇在豆腐上。
