黑豆腰花粥

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准备材料：
主料:【黑豆】 20g | 【猪腰】 1个 |
辅料:【大米】 80g | 【味精】适量 |

黑豆腰花粥的做法

1. 猪腰洗净

2. 用清水浸泡一小时左右，中间换换水

3. 倒掉血水

4. 将一片猪腰放在案板上，先平行切，不要切断

5. 再与刚才的刀口成90度角切平行，也不要切断

6. 打好十字花刀后，切成块即成

7. 锅中烧热水

8. 待水沸腾后倒入腰花

9. 变色后沥水捞出

10. 用水冲洗一下备用

11. 黑豆洗净浸泡

12. 将黑豆倒入锅中，加适量水，选取电饭煲1小时粥/汤键

13. 锅开20分钟后，加入大米

14. 煮至粥黏稠时，加入淖过水腰花，略煮一会

15. 加适量盐

16. 加少许味精，可以不加

17. 搅拌均匀即可关火黑豆腰花粥烹饪技巧