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瓜皮豆渣鸡蛋饼
1将去瓤的瓜皮洗干净。
准备材料：
主料:【西瓜皮】 100g |
辅料:【鸡蛋】 2个 | 【花生油】 适量 | 【味精】 适量 | 【胡椒粉】 适量 | 【面粉】 适量 |
1. 将去瓤的瓜皮洗干净。
2. 用刮板将西瓜皮的绿皮刮掉。
3. 将去掉绿皮的西瓜皮切碎。
4. 西瓜皮、豆腐渣放到一个容器里。打入两个鸡蛋。
5. 加小麦粉、盐、味精、白胡椒粉搅拌。
6. 搅拌成饼糊。
7. 电饼铛通电，加油并涂均匀。放上自制的模具。向模具里倒饼糊。基本定型后撤出模具，再做下一个。
8. 摆满铛后盖上铛盖煎。
9. 煎3、4分钟后将饼翻身。盖上铛盖继续煎。
10. 再煎3、4分钟后饼就熟了。双面金黄，外酥里软，很好吃。
准备材料：
主料:【西瓜皮】 100g |
辅料:【鸡蛋】 2个 | 【花生油】 适量 | 【味精】 适量 | 【胡椒粉】 适量 | 【面粉】 适量 |
瓜皮豆渣鸡蛋饼的做法
1. 将去瓤的瓜皮洗干净。
2. 用刮板将西瓜皮的绿皮刮掉。
3. 将去掉绿皮的西瓜皮切碎。
4. 西瓜皮、豆腐渣放到一个容器里。打入两个鸡蛋。
5. 加小麦粉、盐、味精、白胡椒粉搅拌。
6. 搅拌成饼糊。
7. 电饼铛通电，加油并涂均匀。放上自制的模具。向模具里倒饼糊。基本定型后撤出模具，再做下一个。
8. 摆满铛后盖上铛盖煎。
9. 煎3、4分钟后将饼翻身。盖上铛盖继续煎。
10. 再煎3、4分钟后饼就熟了。双面金黄，外酥里软，很好吃。
