橙子鸡丁
准备好鸡腿肉和橙子。把橙子果肉取出,保留完整的橙子皮,做出果皮盅。取半个橙子果肉,切成丁。
准备材料:
主料:【
鸡腿】 200g | 【
橙】 100g |
辅料:【
植物油】 适量 | 【
料酒】 1勺 | 【
淀粉】 适量 |
橙子鸡丁的做法
1. 准备好
鸡腿肉和
橙子。
2. 把
橙子果肉取出,保留完整的
橙子皮,做出果皮盅。
3. 取半个
橙子果肉,切成丁。
4. 剩下的果肉用勺子碾出果汁,加入糖白醋和水
淀粉,勾兑成
橙味汁。
5.
鸡腿肉加入盐和水
淀粉料酒上浆备用。
6. 把花生米小火炸熟。
7. 锅中放入适量的油烧热,下入鸡丁煸炒至变色后盛出。
8. 锅中留底油爆香葱碎。
9. 倒入
橙味汁烧至汤汁粘稠。
10. 入炒好的鸡丁翻炒均匀。
11. 再下入炸好的花生米和
橙子果肉丁,快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材。
![](n2/ldc1r1fpqou.jpg)
相关标签: