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橙香鸡蛋羹
将橙子洗干净后将橙汁挤出来备用。鸡蛋用清水洗干净表面用布抹干。用刀尖在鸡蛋顶部弄一个小孔，尽量不要让蛋壳掉进蛋里。
准备材料：
主料:【鸡蛋】 3个 | 【橙】 1个 |
辅料:【牛奶】 适量 |
1. 将橙子洗干净后将橙汁挤出来备用
2. 鸡蛋用清水洗干净表面用布抹干
3. 用刀尖在鸡蛋顶部弄一个小孔，尽量不要让蛋壳掉进蛋里
4. 用剪刀小心地将孔剪到硬币大小
5. 蛋液和蛋黄倒进盆里
6. 将牛奶倒进小奶锅里加入适量白糖
7. 奶锅放到炉子上烧一下用筷子搅拌将白糖烧溶，不要烧开，放凉备用
8. 用打蛋器将鸡蛋打散
9. 橙汁倒入放凉的牛奶里
10. 蛋液倒进牛奶里拌匀
11. 蛋奶液用筛子过滤掉打不散的蛋清和泡沫
12. 往蛋盅内注入蛋奶液到9分满
13. 用保鲜膜包着整个鸡蛋，用小火蒸约10分钟即可橙香鸡蛋羹烹饪技巧
准备材料：
主料:【鸡蛋】 3个 | 【橙】 1个 |
辅料:【牛奶】 适量 |
橙香鸡蛋羹的做法
1. 将橙子洗干净后将橙汁挤出来备用
2. 鸡蛋用清水洗干净表面用布抹干
3. 用刀尖在鸡蛋顶部弄一个小孔，尽量不要让蛋壳掉进蛋里
4. 用剪刀小心地将孔剪到硬币大小
5. 蛋液和蛋黄倒进盆里
6. 将牛奶倒进小奶锅里加入适量白糖
7. 奶锅放到炉子上烧一下用筷子搅拌将白糖烧溶，不要烧开，放凉备用
8. 用打蛋器将鸡蛋打散
9. 橙汁倒入放凉的牛奶里
10. 蛋液倒进牛奶里拌匀
11. 蛋奶液用筛子过滤掉打不散的蛋清和泡沫
12. 往蛋盅内注入蛋奶液到9分满
13. 用保鲜膜包着整个鸡蛋，用小火蒸约10分钟即可橙香鸡蛋羹烹饪技巧
