苦瓜炖排骨


苦瓜炖排骨
准备材料:

【排骨 】 、 【苦瓜 】 、葱、姜、盐、 【酱油 】 、 【冰糖 】 、 【八角 】


苦瓜炖排骨的做法

排骨斩块,焯水

②锅中放油,下入排骨煸炒至微黄

③加入酱油冰糖继续煸炒至冰糖溶化

④加入葱姜 八角

⑤加入水,没过排骨。烧开转小火焖炖40分钟

苦瓜洗净去掉瓤和籽,切块。焯水备用

⑦炖至排骨快熟时加入焯水的苦瓜和盐

⑧继续焖炖20分钟,大火收干汤汁即可


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