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丝瓜皮蛋豆腐汤
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准备材料：
主料:【丝瓜】 300g | 【内酯豆腐】 250g |
辅料:【皮蛋】 2个 | 【调和油】 适量 | 【鸡精】 适量 | 【胡椒粉】 适量 |
1. 丝瓜去皮，滚刀切成块。
2. 内脂豆腐倒扣出盒，用小刀分切成正方小块。
3. 皮蛋剥壳，切成小块。
4. 炒锅倒少量油，大火烧至八成热时，下入丝瓜爆炒。
5. 炒至丝瓜变软时，加入清水、盐，和匀。
6. 然后下入皮蛋、豆腐，加热至沸腾时转小火，再煮2分钟左右，加少量鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火。
准备材料：
主料:【丝瓜】 300g | 【内酯豆腐】 250g |
辅料:【皮蛋】 2个 | 【调和油】 适量 | 【鸡精】 适量 | 【胡椒粉】 适量 |
丝瓜皮蛋豆腐汤的做法
1. 丝瓜去皮，滚刀切成块。
2. 内脂豆腐倒扣出盒，用小刀分切成正方小块。
3. 皮蛋剥壳，切成小块。
4. 炒锅倒少量油，大火烧至八成热时，下入丝瓜爆炒。
5. 炒至丝瓜变软时，加入清水、盐，和匀。
6. 然后下入皮蛋、豆腐，加热至沸腾时转小火，再煮2分钟左右，加少量鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火。
