养颜美容的夏日汤品～

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准备材料： 【甜菜根】 1/2个
【洋葱】 1/2个
【胡萝卜】 1/3条
䔉泥 1小瓣
【柠檬汁】 少许
糖 1小匙
【鸡高汤】 500ml
【优酪乳】 100ml

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Beetroot soup 甜菜根汤的做法

1

胡萝卜份量不要太多，以免抢色

2

切甜菜根时最好戴上塑胶料理用手套，避免颜色沾染

3

三样食材切好放入锅中

4

加入蒜泥

5

少许柠檬汁

6

倒入鸡高汤，中小火煮滚至食材变软此时可以试看看味道是否需加糖调味

7

以果汁机或电动搅拌棒打成泥状过滤去除残渣

8

倒入优酪乳并搅拌均匀

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漂亮的甜菜根冷汤品适合炎热夏天！

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