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西芹拌牛肉片
西芹择去叶子放水里洗净后放入沸水锅中焯一下。把买回来的卤牛肉切成薄片。把焯好的西芹放凉水中冲凉后斜刀切成薄片备用。
准备材料：
主料:【芹菜】 150g | 【酱牛肉】 150g |
辅料:【大蒜】 适量 | 【酱油】 适量 | 【花椒油】 适量 | 【辣椒油】 适量 | 【鸡精】 适量 | 【白醋】 适量 |
1. 西芹择去叶子放水里洗净后放入沸水锅中焯一下。
2. 把买回来的卤牛肉切成薄片。
3. 把焯好的西芹放凉水中冲凉后斜刀切成薄片备用。
4. 取一小碗，放入两匙凉白开，放入盐、蒜泥、酱油、花椒油、油辣子、鸡精、醋调成味汁碗。
5. 把切好的牛肉片和芹菜片放入大碗里。
6. 淋入调好的味汁拌匀即可食用。西芹拌牛肉片烹饪技巧
准备材料：
主料:【芹菜】 150g | 【酱牛肉】 150g |
辅料:【大蒜】 适量 | 【酱油】 适量 | 【花椒油】 适量 | 【辣椒油】 适量 | 【鸡精】 适量 | 【白醋】 适量 |
西芹拌牛肉片的做法
1. 西芹择去叶子放水里洗净后放入沸水锅中焯一下。
2. 把买回来的卤牛肉切成薄片。
3. 把焯好的西芹放凉水中冲凉后斜刀切成薄片备用。
4. 取一小碗，放入两匙凉白开，放入盐、蒜泥、酱油、花椒油、油辣子、鸡精、醋调成味汁碗。
5. 把切好的牛肉片和芹菜片放入大碗里。
6. 淋入调好的味汁拌匀即可食用。西芹拌牛肉片烹饪技巧
