吃火锅经常点的鱼滑和油豆腐，这两样看似没有交集的食材在一起可以碰撞出怎样的火花？这次将鱼滑酿进油豆腐中，先煎后烤，做成串烧，给你全新的美味体验。

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准备材料： 【油豆腐】 10件
【鱼滑】 150克
【香油】 1汤匙
【玉米】 【淀粉】 2茶匙
白砂糖 1茶匙
盐及 【胡椒】 【粉】 适量
【七味粉】 及 【黑芝麻】 粒 适量

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鱼滑油豆腐串烧的做法

1

将鱼滑、香油、玉米淀粉、白砂糖、盐及胡椒粉拌匀

2

油豆腐切半后反转

3

鱼滑肉酿入油豆腐内

4

用中高火烧热锅，加少许油，加入油豆腐(鱼滑肉朝下)煎至金黄色

5

盛起放在烤盘上，用竹签将油豆腐串起，撒上七味粉

6

放入烤箱烤5分钟至金黄色及鱼肉熟透

7

撒上黑芝麻粒即成

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