土耳其可以说是“串烧王国”，土人喜欢吃烧烤的肉类和蔬菜，牛肉羊肉鸡肉都可以做！今天我做的这一道是很家常的鸡串烧！而且就用家里的小烤箱，就可以做这道美味，这样的肉串用炭火来烤更好吃哦！不过用电烤箱烤可以很容易的控制温度，不容易烧焦，有这个好处喔！

---

准备材料：去骨去皮 【鸡腿肉】 10块
【小番茄】 10个
【青椒】 3根
盐
【黑胡椒粉】
【辣椒粉】 适量
【大蒜】 瓣 2瓣
【橄榄油】 1大匙
【百里香】 Kekik 1大匙

---

百里香鸡肉串烧的做法

1

收先将材料准备好如图！

2

鸡肉切大块，放入盐，黑胡椒粉，辣椒粉，大蒜末，百里香Kekik还有橄榄油一起用手拌好，醃个20分钟左右。

3

土耳其的小烤箱还有这种功能，可以将上面完全打开，烤箱有附一个特别的烤架，还有5支铁叉子可以做串烧，我就把鸡肉块和番茄青椒依序的串好，然后放在烤架上，下面用烤盘装水，这样不但烤肉不会太乾，而且滴下来的汤汁也不会弄脏烤箱，全部都滴到水盘里了，180度开始烤，大约烤30分钟，中间必须翻面几次，以免烧焦！

4

用烤箱来烤非常方便，因为可以随时控制温度！一定要烤到全部都熟透了才行，此时百里香的香味已经真的是“一家烤肉万家香”了

5

这样的串烧只要一串再配上“鸡豆奶油鹅汁炖饭”就是简单的一餐，这道菜的旁边通常会有沙拉和酸奶，这就是我们今天的晚餐喔！

---