椰奶和鲜奶中和了原本绿咖哩的辛辣感，大量蔬菜底的汤头让牛奶锅除了绿咖哩的香气外多了清甜的好滋味，到家乐福找出你的咖哩魂，各式咖哩供你选择，一大锅的绿咖哩牛肉最后变身成不同风味的咖哩牛奶锅，依旧美味的不得了:)

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准备材料： 【绿咖哩】 【牛肉】 600g
【鸿禧菇】 1大朵
泰式 【椰奶】 250ml
【鲜奶】 100ml
有 【心】 泰式 【绿咖哩】 酱 1茶匙
【嫩豆腐】 适量
综合火锅料 适量
【香菜】 末 适量
【大白菜】 (切片) 300g
【红萝卜】 (切片) 1根
【牛】 【番茄】 (切大块) 2个
【玉米】 (切大块) 1根

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绿咖哩牛奶锅的做法

1

主材料备好。

2

取一大汤锅，把汤底料放入并加500ml水煮滚后盖上锅盖中小火煮约10分钟即可完成蔬菜汤底。

3

绿咖哩牛肉加入拌匀。

4

泰式椰奶及鲜奶倒入后转小火，边煮边细细搅拌至牛奶锅的汤头微微起泡沸腾。

5

将泰式绿咖哩酱和汤头混合均匀增加绿咖哩香气。(用量可依个人口味做调整)

6

最后把鸿禧菇、豆腐及火锅料放入煮熟，起锅前随意洒点香菜末提味即可。椰奶和鲜奶中和了原本绿咖哩的辛辣感，蔬菜底的汤头让牛奶锅除了绿咖哩的香气外多了清甜的好滋味，一大锅的绿咖哩牛肉最后变身成不同风味的咖哩牛奶锅，依旧美味的不得了:)

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