酥炸虱目鱼柳

今天我们要教大家用丸文虱目鱼柳制作好吃的酥炸虱目鱼柳，简单又好吃的酥炸虱目鱼柳食谱让你一看就学会，来看看酥炸虱目鱼柳食谱要怎么做吧！

准备材料：丸文【虱目鱼柳】 1包
【胡椒】【粉】少许
【辣】【粉】少许
【酥浆粉】依比例
【面粉】依比例
【地瓜粉】依比例

酥炸虱目鱼柳的做法

先把丸文虱目鱼柳拆开洗净后沥乾，接着把胡椒粉和少许辣粉调和、和虱目鱼柳充分拌匀后静置醃制一下，完成后就可以进行下一步了。调和炸粉把酥浆粉、面粉和地瓜粉以1：1：1的比例调和成酥炸虱目鱼柳食谱所需的炸粉，接着把调好的粉和虱目鱼柳充分拌匀，就可以准备做酥炸虱目鱼柳囉！

下锅油炸食材准备好后，就可以开始油炸啦！确认油温达到160度左右后，将裹粉的虱目鱼柳分批慢慢下锅，油炸至金黄酥脆就可以起锅了，记得随时注意酥炸虱目鱼柳的油炸情形，可别炸焦囉。

起锅后可以先试试味道，决定是否再加入胡椒粉或辣粉，调味好后，一盘香香酥酥的酥炸虱目鱼柳就可以上桌囉！