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野餐趣：墨西哥酪梨鸡肉卷饼
墨西哥卷饼是我野餐时很喜欢准备的餐点，卷一卷再包起来，不沾手又方便吃，连小孩吃都可以吃得乾乾净净。一般沙沙酱的味道是又酸又咸，所以加了一些原味沙拉酱，这样就算单吃也会很好吃。 欢迎到恋恋家寻找其他好滋味 https://www.facebook.com/lovelovinghome
准备材料：
准备材料：
【墨西哥卷饼 】 2片, 【鸡胸肉 】 250g,黄色 【节瓜 】 丁2大匙,绿色节瓜丁2大匙, 【紫色洋葱 】 碎1大匙, 【洋葱 】 碎2大匙, 【酱油 】 2大匙, 【米酒 】 1小匙, 【酪梨 】 丁约200g, 【牛 】 【番茄 】 丁半个(约70g), 【紫洋葱 】 碎10g, 【香菜 】 碎10g, 【柠檬汁 】 15g,糖5g,盐少许,原味桂冠 【沙拉酱 】 100ml
野餐趣：墨西哥酪梨鸡肉卷饼的做法
酪梨沙沙酱：柠檬汁、糖、盐搅拌融化后，与其它材料一起拌匀入味(依喜爱调整)。
墨西哥卷饼入平底锅烘热取出。
平底锅加少许橄榄油小火加热，放入紫洋葱碎、黄色节瓜丁、绿色节瓜丁炒软取出。
平底锅加少许橄榄油小火加热，放入鸡肉条煎熟取出。
墨西哥卷饼包入鸡肉、炒软蔬菜、酪梨沙沙酱、挤上少许原味沙拉酱后卷起，用烘焙纸卷好，两边收口即完成。
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