蟹柳烧玉瓜
准备材料：
【蟹足棒 】 100克
【冬瓜 】 250克
绿椒、 【葱花 】 各少许。调料精盐1小匙
味精1／2小匙
糖1／2小匙
水 【淀粉 】 适量
【色拉 】 油2大匙。
蟹柳烧玉瓜的做法
1、冬瓜切4厘米长的条，蟹足棒、绿椒切同样长的条，一起焯水备用。
2、锅内入底油，加葱花炝锅，放入冬瓜、绿椒、蟹足棒翻炒，加入调料，用水淀粉勾芡，淋明油即成。
材料替换
用虾仁替换蟹棒，称为虾仁烧冬瓜。
口味变化
调味料中加入海米末、干贝丝、虾子，称为海三鲜烧冬瓜。只增加海米，称为海米烧冬瓜。
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