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烤单片素三明治
这道三明（文）治中的芦笋和大褐菇可提供身体所需的B群维生素，食用后身体更有活力。
准备材料：
准备材料：
【橄榄油 】 2汤匙
【意大利陈年果醋 】 （balsamicvinegar）1汤匙
盐1/4茶匙
【黑胡椒粉 】 1/8茶匙
【大褐菇 】 （portobellomushroom）4个
切梗
【芦笋 】 1小把
切去粗茎
【笋尖 】 切成两半
【红甜椒 】 1个
对半切开后去籽
【意大利面 】 包4片
【羊奶奶酪 】 85克
烤单片素三明治的做法
1.预热炭烤炉（grill）或上火烧烤器（broiler）。取一小碗，混合橄榄油、果醋、盐和胡椒粉。拌好的酱汁刷在蘑菇、芦笋和甜椒上。
2.蔬菜放在烤栅上（距热源10厘米），芦笋和甜椒烤10分钟，蘑菇烤12分钟，至熟软，期间翻面一次。甜椒置凉不再烫手后，剥皮切条。
3.关闭炭烤炉或上火烧烤器的电源。面包放在烤栅上，加温2分钟。羊奶奶酪涂在面包上，依序放上蘑菇、甜椒和芦笋，趁热享用。
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