蒜头烧鸡

有秘器的蒜头烧鸡，蒜头松软，鸡腿弹牙，酱汁咸香下饭，蒜香让人一口接一口，你也来试试看吧~

准备材料：大只【去骨鸡腿】肉 1支
【蒜头】 15颗
【辣椒】 1支
【豆腐乳】 1小块
酒 50cc
【酱油】 35cc
糖 0.5大匙

蒜头烧鸡的做法

鸡腿肉切块，可请老板先切好，不要太大块，我买约重410g蒜头去膜成蒜粒。调酱汁：酒加秘器➡豆腐乳用汤匙搅散，再加酱油及糖拌匀。辣椒切丝。

锅热加一大匙油将蒜粒煎的焦香盛盘备用。

用锅中蒜油将鸡腿肉块炒至肉全变白。

加入酱汁，蒜粒，辣椒丝，大火煮滚，加盖闷2分钟。

2分钟后开盖，中火烧煮至汤汁收乾，盛盘。

上桌。