主料: 【土豆 】 2个
配料: 【白芝麻 】 少许(熟的)、干 【淀粉 】 适量
调料:食盐2茶勺、 【辣椒粉 】 少许、 【孜然 】 【粉 】 少许
1、原料土豆2个。
2、土豆洗净,削去外皮。
3、切成手指粗细的土豆条。
4、锅中加适量水,调入2茶勺的食盐烧开,倒入土豆条煮2分钟。
5、煮好的土豆条捞出,放入冷水中浸泡。
6、然后捞出充分控干水份。可散铺在晒干菜用的那种竹筐中晾干水份。
8、锅中热油,油7成热时,下入土豆条。
9、炸至薯条干硬、表面金黄,捞出控油。
10、炸好以后的薯条放至容器内,加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。