猪排法国吐司
法国吐司夹块猪肉片和生菜,轻松来道美味的早餐,但要如何快速准备这道美味的早餐?快来看看小撇步!
准备材料: 【
美生菜】 2片
【
牛蕃茄】 切片 1片
【
黑胡椒】 粒 少许
【
吐司】 2片
【
蛋】 1颗
盐 1/2小匙
【
米酒】 1大匙
【
猪】 【
里肌肉】 片 1~2斤
【
蒜头】 5~7瓣
【
酱油】 2~3大匙
砂糖 1/2大匙
【
米酒】 1大匙
猪排法国吐司的做法
![](n360/ab03aekozfl.jpg)
1
醃肉片:蒜头拍碎去皮,倒入酱油、米酒、砂糖、肉片,以上一起抓拌均匀。如要马上食用建议醃10分钟以上即可。如不马上食用,可一层一层铺在塑胶袋冷冻备用。
![](n360/sa43guufpmd.jpg)
2
法国吐司(2片):将一颗蛋+1/2小匙盐+1小匙米酒(去腥增加蛋滑嫩,可不加),均匀打散,吐司均匀裹上蛋液。平底锅倒一些油煎裹上蛋液的吐司,吐司呈现金黄色即可。
![](n360/hmbdj50kyjp.jpg)
3
平底锅煎完法国吐司后接着煎醃肉片,肉片熟即可盛起备用。
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4
组装吐司,法国吐司铺上美生菜、番茄、肉片等(依个人喜好,起士、小黄瓜片等皆可),再撒上黑胡椒粒,美味早餐完成。
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