以往制作可颂面包，都需要高粉+低粉，使用面包专用粉，一包就够了~

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准备材料： 【面包】 专用 【粉】 300
【酵母】 【粉】 1 1/2小匙
盐 1小匙
糖 3大匙
【牛奶】 150CC
【奶油】 120G
【蛋液】 少许

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可颂面包的做法

1

把分组1的所有材料拌匀成团后进行第一次发酵

2

发酵至 1.5~2倍大室温30˙ 大约1小时左右

3

把硬奶油用捍面棍一点一点的敲平打成15cm的正方形放入冰箱备用

4

将发酵好的面团取出压出空气后捍成大正方形，甪保鲜膜包好放入冷 冻库10分钟

5

从冷冻库中取出面团捍成大片后包入事先捍成方形的硬奶油，将面团的四角往中央聚拢．．封口捏紧

6

将面团由中．上．下 慢慢捍开使奶油和面团结合，小心避免奶油露出，折成三折法

7

把面团转个90度，重复2次的三折法，甪保鲜膜包好放入冷冻库15分钟即可

8

将发酵取出捍开成大片状后割成小三角形，由下往尖处卷起成可颂面包

9

最后发酵完成后涂上少许蛋液入烤箱烘烤，200度c烤约15分钟

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