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香肠乳酪花堡
作法很简单,不用模具,但让人心花会开的"胖"
准备材料：洽发 【高粉】 300g
糖 30g
盐 1小匙
【酵母】 3g
【奶油】 15g
【优酪乳】 75g
开水 130g
【奶粉】 20g
【德国香肠】 2条
【乳酪丝】 酌量
【巴西利】 【粉】 酌量
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准备材料：洽发 【高粉】 300g
糖 30g
盐 1小匙
【酵母】 3g
【奶油】 15g
【优酪乳】 75g
开水 130g
【奶粉】 20g
【德国香肠】 2条
【乳酪丝】 酌量
【巴西利】 【粉】 酌量
香肠乳酪花堡的做法
1除奶油外，其余材料放面包机顺序优酪乳-水-糖-盐-面粉-酵母搅拌5分钟后置入奶油续搅10分 2.面团放入钢盘(底稍抹油),面团表面喷水，入烤箱，放碗热水进行一发40分钟 一发后分36小面团分别滚圆松弛15分,每6小团组成花朵,进行二发1小时
2 3烤前面团表面刷蛋液，烤温190/180 20分
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