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面糊先调配均匀备用
锅热入油让锅子吃油后
倒出多余油后
水饺排放入锅先盖锅煎个5分(用小火煎)
5分后倒入面糊水(边倒边搅拌面糊勿面水分离)
再盖锅用小火煎
煎至锅里水份挥发消失锅边面糊呈翘起现象
盖上盘子后
反转锅子倒扣煎饺于盘上即可