腌肉萝卜干

第一层:猪皮第二层:猪油第三层:薄薄的猪瘦肉第四层:猪油第五层:深层的猪瘦肉。这样才是好的五花肉呢，这还是朋友教的，这样的肉做回锅肉非常好吃。腌肉的制作方法其实也不难，将买好的五花肉洗净装盆里，加入盐、葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒面涂抹均匀，腌四五天后拿出来挂上就可以了。吃的时候更简单了。

准备材料：

腌好的【五花肉】一块
【萝卜干】少许
葱少许
姜少许
蒜少许
盐少许
【酱油】少许
【鸡精】少许
【花椒】少许
干【辣椒】少许

腌肉萝卜干的做法

1.肉煮二十分钟切薄片，萝卜干用水泡一下挤干水分备用；

2.锅内油烧热，放花椒、干辣椒炸香加入肉翻炒；

3.香后加葱姜蒜煸香，倒入萝卜条、盐、酱油同炒；

4.出锅前加入鸡精即可出锅。