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【鸡胸肉 】 1个 【豆腐 】 1块 【苹果 】 2个 【香菜 】 少许糖1小匙盐2小匙酒1汤匙 【酱油 】 1汤匙 【太白粉 】 1大匙
1.将鸡胸肉切丁，用调味料Ａ腌拌一下；豆腐、苹果洗净，分别切丁。
2.锅内倒入2500㏄的水煮开，先放入鸡肉丁，待水再度滚开时，加入豆腐丁与苹果丁，然后用太白粉勾半碗水的芡汁，慢慢倒入锅中调成黏稠状即可。
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