鳕鱼在北欧被称为是餐桌上的营养师。它的营养价值非常高，同时它的热量也超级低。绝对是我们爱美爱健康的女生的首选食材。今天Norma就用川菜的做法来料理这一个远道而来的食材。

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准备材料： 【银鳕鱼】 2块
【柠檬】 1/2个
红 【剁椒】 30克
姜 20克
蒜 2瓣
【小葱】 2根
【黄油】 15克
料酒 1汤匙
醋 1/2汤匙
【生粉】 1茶匙
砂糖 1/2茶匙
【鱼子】 20克
【罗勒】 2朵
盐 适量
【黑胡椒】 适量

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红袍银鳕鱼的做法

1

鳕鱼洗净切块；柠檬榨汁；姜去皮切末；蒜切末；小葱切末；

2

鳕鱼撒上柠檬汁、盐、黑胡椒腌制20分钟；

3

取一个锅，中火融化黄油，煎鳕鱼至两面金黄，装盘；

4

热油锅，爆香姜末、蒜末、红剁椒，加入料酒、醋、水、生粉、砂糖、盐，大火烧开，放入小葱，搅拌均匀，淋在装好盘的鳕鱼上；

5

放上鱼籽，罗勒叶装饰，即成。

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