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提拉米苏慕斯
准备材料：
一: 【蛋糕 】 体材料
【面糊 】
水:36克
【色拉 】 油:32克
白糖:24克
【低筋面粉 】 :56克
【粟粉 】 :20克
【可可粉 】 :8克
【蛋黄 】 :3个
【蛋白霜 】 材料
【蛋清 】 :3个
白糖:45克
【柠檬汁 】 :5~6滴
二: 【慕斯 】 材料
提拉米苏 【粉 】 :30克
【牛奶 】 :100克
【奶油 】 :150克（打发放冰箱冷藏备用）
【吉利丁 】 片:2片（用冰水泡软备用）
【君度酒 】 :5克
三:辅料
【草莓 】 适量
提拉米苏慕斯的做法
2:水+油+白糖混合一起搅拌均匀
4:蛋清加入白糖，柠檬汁用电动打蛋器，打发至湿性发泡，拉出有弯弯尖角即可
7:6寸方形模底部用锡纸包好，将拌好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤35分钟
11:牛奶凉了之后，加入已打发的奶油，搅拌均匀，拌成提拉米苏慕斯糊
12:把切好的一片蛋糕放入方形模，倒入三分之一慕斯糊用刮刀抹平，再放一片蛋糕片，再加入慕斯糊抹平（共三层）
13:做好的提拉米苏放冰箱冷藏1~3小时
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