海苔是个很棒的食材，深受小朋友的喜爱，可当零食点心，也可当妈妈厨房的好帮手。 跟小孩一起创作料理事件很有趣的事情，小孩可以从中学习跟找乐趣，尤其是碰到食材是海苔，根本就迫不及待想要吃下肚，所以就边做边吃，这时候记得要多准备一点海苔备用。 这道料理很可当点心也可以当配菜，丰富的食材相当营养，用煎饼的方式制作，也很容易拿取，对小小孩来说用叉子也很方便。

---

准备材料： 【海苔】 2片
【马铃薯】 1颗
【高丽菜】 些许
【玉米】 些许
【红萝卜】 些许
【面粉】 3大匙
【鸡蛋】 1颗
水 20ML
盐巴 适量
【黑胡椒】 盐 适量

---

海苔什锦煎饼的做法

1

准备好所有的食材。（小厨师们就是只想拿海苔）

2

蔬菜切成丝（小孩太小的话，就由大人掌刀）马铃薯切丝后，先放进电锅蒸约5分钟。

3

在调理盆中，放进马铃薯丝、高丽菜丝以及红萝卜丝。

4

由小小厨师放进玉米。

5

放进鸡蛋后，两位小厨师一人加盐巴，一人加黑胡椒盐。（调味料可以使用小包装比较方便）

6

将所有食材均匀搅拌，均匀就好，力道不用过大。

7

加进过筛的面粉以及水。（水跟面粉的多寡，可自行看面糊决定或多或少）

8

放进海苔。将海苔撕成小片放进调理盆中，结果小厨师们一边放还一边吃。

9

再搅拌均匀。

10

热油锅，放进适量的材料，压成饼状。带呈现金黄色状时就翻面续煎。

11

料理完成。

---