鸡肝是最佳补血食物，更能增强免疫力、抗氧化等效果，偶尔吃点鸡肝换换口味。创意料理，鸡肝以西式的方法以香料炖煮而成。西式料理也可以很下饭！

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准备材料： 【鸡肝】 3副
【蒜头】 2瓣
【洋葱】 少许
【彩椒】 少许
【小黄瓜】 少许
香料 适量
【白酒】 适量
【奶油】 适量
【橄榄油】 适量
【希腊优格】 2匙

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白酒奶油蔬菜炖鸡肝的做法

1

鸡肝以蒜末、盐、酒醃制。

2

备料，切丝

3

热锅，以橄榄油、奶油将鸡肝煎至两面金黄焦香。原锅，放入备好的料，撒适量盐、香料、酒，蔬菜炖软。

4

加入优格再格外加上适量奶油拌匀，关火。

5

剩下的酱汁及料可以拿来炒饭。

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