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大 【草虾 】 600公克 【红毛丹 】 罐头1罐 【蛋黄 】 2个脆 【酥 】 【粉 】 4大匙 【地瓜粉 】 2大匙 【沙拉酱 】 1/2杯
1.把大草虾外壳剥除，挑除肠泥，再从背部剖开备用。
2.将调味料1拌匀，再把虾子放入，沾裹均匀，放入油锅中炸熟备用。
3.将红毛丹取出，去除水分，用少许油拌炒一下，熄火后加入炸好的虾球及沙拉酱，一起迅速拌匀即可。
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