【低粉 】 100g 【泡打粉 】 1小匙 【抹茶 】 【粉 】 2小匙 【黄油 】 70g 【牛奶 】 30ml 【优格 】 2大匙砂糖40g(原方子60g)盐一小撮 【全蛋 】 1个熟 【栗子 】 切碎适量(7cm直径纸杯6个份)
1.黄油室温软化,加糖,打发到颜色发白
2.分次加入打散的全蛋液,每次都要搅拌均匀再加下一次
3.加入1/3过筛好的粉类翻拌均匀,加一半分量牛奶+酸奶拌匀,再加1/3粉类,另一半液体,最后加1/3粉类稍拌到看不到粉就可以
4.混入切碎的栗子, 180度30分钟左右,最后用加了抹茶粉打发的鲜奶油装饰,再撒上抹茶粉,放上整个的栗子.